Rostbiff:
ca 1 kg okryddad rostbiff, skivad, ca 2-3 mm tjocka
Marinad:
1.5 dl olivolja
1 dl rödvin
1 finhackad vitlöksklyfta
1 tsk salt
svartpeppar
1 dl färska örtkryddor, ex oregano, basilika, timjan
Blanda alla ingredienser till marinaden. Lägg upp rostbiffskivorna på ett djupt fat eller i en form. Töm över marinad, låt stå i 2-3 timmar. Servera. Tex en sallad och potatisgratäng är gott till.