Ingredientser:
50 g smör + citronsaft
1 krossad vitlöksklyfta
1 tsk rosmarin
1 tsk timjan
potatis
salt och peppar
2 dl buljong
lammstek
Rör ihop smör, citronsaft och kryddor. Skala och skiva potatisen. Bred ut potatisen i en långpanna. Bred hälften av smöret på ena sidan av steken. Stek i ugn på 175° ca 30 minuter. Vänd och bred på resterande smör. Stek totalt 20 minuter per halvkilo plus 30 minuter. Halva tiden per sida. Stick i slutet och kontrollera köttsaftens färg.